น้ำมะนาวโซดา

น้ำมะนาวโซดา

เครื่องดื่มล้างพิษ เชื่อเลยว่า คนที่รักสุขภาพหลาย ๆ คนน่าจะคิดถึง น้ำมะนาวโซดาเป็นอันดับต้น ๆ ยิ่งในตอนนี้ มะนาวโซดา หรือมะนาวผสมโซดา กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตเลยทีเดียว เพราะมีความเชื่อว่า น้ำมะนาวผสมโซดา จะช่วยรักษามะเร็งได้ แต่ก็มีแพทย์ออกมาเตือนแล้วว่า น้ำมะนาวผสมโซดาไม่ได้ช่วยรักษามะเร็งแต่อย่างใด เพียงแต่ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระที่เป็นตัวก่อเซลล์มะเร็งได้เท่านั้นเอง

          แต่ถึงแม้น้ำมะนาวโซดาแก้วนี้ จะไม่ได้ช่วยรักษาโรคมะเร็งอย่างที่หลายคนคาดหวังไว้ได้ แต่น้ำมะนาวโซดา สามาถช่วยล้างพิษ หรือดีท็อกซ์ได้นะจ๊ะ แต่ก็ต้องระวังให้มากหน่อยสำหรับผู้ที่เป็นโรคกะเพาะ หรือผู้ป่วยโรคทางเดินอาหาร เพราะมะนาวและโซดามีฤทธิ์เป็นกรด อาจจะเข้าไปกัดกระเพาะเข้าได้ ควรจะดื่มในปริมาณที่พอเหมาะพอควรนะคะ

ขั้นตอนการทำ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

1. น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย รสสละ 3-4 ช้อนโต๊ะ
2. โซดา ½ ขวด
3. มะนาว ½ ลูก
4. เกลือป่น ปลายช้อนชา
5. น้ำแข็งป่น 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มตั้งแต่คั้นมะนาวเลยค่ะ (จากในรูปนี้ทำสำหรับ 2 ที่นะคะ) นำมะนาวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยหั่นแบบหลีกเลี่ยงตัวแกนมะนาว ตามภาพนะคะ นำเมล็ดออก บีบใส่แก้ว จากนั้นพักไว้ก่อนค่ะ

2. นำน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยตวงใส่ภาชนะ เช่นเหยือก หรือแก้วทรงสูงนะคะ จะสังเกตไหมคะว่าปกติดิฉันจะไม่บอกหรือเน้นยี่ห้อวัตถุดิบเลย แต่คราวนี้ขอระบุค่ะ เพราะยี่ห้อนี้ให้ความหอมหวาน อร่อยจริง ๆ และถ้าอยากได้น้ำแดงรสอร่อย ต้องดูที่ฉลากด้วยนะคะว่าเป็นรสสละค่ะ เมื่อตวงน้ำแดงของเราใส่ภาชนะแล้ว ให้เทโซดาตามลงไปค่ะ คนให้เข้ากันเล็กน้อย บางท่านอาจลังเลใช้น้ำสะอาดแทนโซดาได้หรือไม่ อันนี้ขอบอกนะคะว่า ถ้าใช้น้ำเปล่า ความอร่อย ซ่า ชื่นใจจะหายไปเกินครึ่งหนึ่งเลยค่ะ

3. ใส่น้ำมะนาวที่คั้นแล้วตามลงไปอีกครั้ง (หากใครไม่ชอบรสเปรี้ยว จะไม่ใส่มะนาวก็ได้นะคะ ก็จะได้เป็นน้ำแดงโซดาเท่านั้น อร่อยไปอีกแบบค่ะ) ใส่เกลือป่นลงไปค่ะ ใช้เพียงปลายช้อนชาก็เพียงพอนะคะ ไม่ต้องใส่เยอะค่ะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเกลือป่นละลายดีแล้ว

4. ตักน้ำแข็งเตรียมใส่แก้วที่เราต้องการได้เลยค่ะ เคล็ดไม่ลับอีกอย่างก็คือ พยายามใช้น้ำแข็งป่น หรือน้ำแข็งหลอดขนาดเล็กนะคะ (หากที่บ้านมีก้อนใหญ่ ต้องทุบให้ก้อนเล็กลงค่ะ) เพราะเวลาทานน้ำพวกนี้กับน้ำแข็งที่ก้อนไม่ใหญ่นัก จะเพิ่มความอร่อยได้อีกค่ะ ไม่เชื่อลองดู จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้ว คนให้เข้ากันอีกสัก 2-3 ครั้งเป็นอันเสร็จ ทานกันแบบหวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจกันได้ตามสบายเลยค่ะ เห็นไหมคะว่าไม่ยากเลย เพียงไม่กี่ขั้นตอนแบบนี้เราก็ได้น้ำแดงมะนาวโซดาซ่าทานกันแบบชื่นใจแล้ว

 

ที่มา: http://www.tamkrua.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%8B%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%B2/

ที่มา : http://cooking.kapook.com/view94031.html